新技能get√：小青柑最時(shí)尚的玩法！

8閱讀 2019-01-29 07:48 沖泡

　　小青柑怎么沖泡？

　　當(dāng)下的茶界，最火熱的莫過(guò)于新會(huì)“小青柑”了；

　　小巧玲瓏，沖泡、攜帶便捷，柑味濃厚。

　　老少皆宜，是一道讓人喝著便會(huì)深深?lèi)?ài)上的茶中瑰寶。

　　現(xiàn)在讓我們來(lái)看看小青柑有多少種泡法吧！

　　資深老茶客泡法

　　茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前，要先用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。今天我們采用蓋碗來(lái)沖泡所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托。

　　用蓋碗整顆沖泡：

　　1、拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑。

　　2、將小青柑整個(gè)放入蓋碗中，無(wú)需揭開(kāi)蓋子。

　　3、對(duì)準(zhǔn)柑口沖入100℃開(kāi)水，洗茶，約3秒左右倒出即可；第一泡可用于湯杯，不飲用。

　　4、第二泡，約3秒左右倒出茶湯品飲，隨后逐漸增加泡的時(shí)長(zhǎng)，越往后面柑味越發(fā)濃厚，回味無(wú)窮。

　　快速出味泡法

　　快速出味+霸道柑味：沖泡法

　　可將小青柑整個(gè)掰開(kāi)（圖為"小柑韻"）：沖泡后，快速出味，柑味霸道濃厚；一般市面上的小青柑皮厚、硬掰不開(kāi)，此款小青柑采用新會(huì)天馬生態(tài)區(qū)老樹(shù)小青柑，采摘時(shí)期在10月份（一般小青柑采摘期在7月底），老樹(shù)柑量少，皮薄，具有更好的養(yǎng)生功效。因?yàn)槠け∨c“三原四品”工藝結(jié)合，可以輕松將小青柑整個(gè)掰開(kāi)！